首先，需要确认煤气柜里是否有煤气泄漏。如果有，应立即关闭煤气阀门，并通风换气。
接下来，可以使用煤气泄漏探测器寻找泄漏源，并及时修复。同时，定期检查煤气设施，确保其安全可靠。同时，可以在煤气柜内安装空气清新剂或放置柠檬、茶叶等吸味物质，起到消除异味的作用。在任何时候，都不要忽视煤气安全，保持警觉和谨慎。
可以采取以下几种方法。
加入蒜和姜。在油热后放入几颗蒜瓣儿或一些姜片，这可以帮助减少泡沫的产生。
加入葱。将油倒入锅中后，再没有冒烟之前加入几根葱，这也有助于去除油中的泡沫。
高温加热去水。将花生油高温加热，去除里面的水分。加热后让油沉淀，再倒入容器中，这样做不仅可以减少泡沫，还可以改善油的质量。
选择高质量的油。确保油中没有杂质和水分，高质量的油可以减少起泡沫的风险。
控制油温。不要让油温过高，避免油中的物质分解并产生泡沫。在炸食物时根据食材调整油温。
过滤沉淀。如果花生油中含有较多杂质，需要进行过滤和沉淀处理。生榨的花生油含有一定量的水分，过多的水分在炒菜或加热油炸时会产生泡沫。通过高温加热和沉淀可以有效去除油中的水分和杂质。
1、去杂质
用剪刀剪去毛肚背面的油脂，然后初步用清水洗一下。毛肚表面会有很多粘液，这一步用清水洗是基本不可能洗干净的，不用在意。把大块的杂质洗去就可以了。
2、用粗盐
取适量粗盐，放在毛肚表面上用手揉搓，利用盐粒带走大部分粘液。有褶皱的地方要抻开来搓洗。
3、用醋和面粉
把毛肚放进容器，再加入醋、面粉和生姜，揉搓均匀后浸泡十分钟。接着再搓，再放。如此两到三次，毛肚的气味就基本上全部清除干净了。
4、用小苏打
用小苏打溶于水后，再清洗毛肚。也可以用少量小苏打直接揉搓。但不管采用哪种方式，都要注意，首先，小苏打一定要使用食品级的，千万不要错用了工业级的;其次，用小苏打处理之后必须用清水充分漂净。
5、摊开洗
毛肚的褶皱是最难洗干净的，尤其是使用了多种化学物质洗毛肚，褶皱中也容易残留。因此最后一步最好把毛肚摊平，剪去边沿，把褶皱全部剪开摊平。如果必要的话，可以使用旧牙刷刷洗褶皱，这样能保证毛肚充分被洗干净。
6、焯水
最后，烧一锅开水，将洗好的毛肚下水烫5秒钟，就可以切条准备烹饪了。