如果矿卡刹车抱死，可以尝试以下解决方法：
1. 松开刹车踏板：在感觉到刹车抱死时，立即松开刹车踏板，减少刹车压力，让车轮重新获得抓地力。
2. 方向盘打滑：如果刹车抱死时车辆方向盘出现打滑，可以尝试轻轻转动方向盘，帮助车辆恢复方向控制。
3. 换挡减速：在刹车抱死的情况下，可以尝试换到低档位，利用发动机制动减速。
4. 使用紧急制动器：如果以上方法无效，可以考虑使用车辆上的紧急制动器，如手刹或制动鼓。
5. 避免急刹车：为了避免刹车抱死，平时驾驶时要避免急刹车，提前预判路况和车辆行驶速度，合理使用刹车。
如果以上方法无效，建议马上寻求专业人士的帮助或拨打紧急救援电话。刹车抱死是一种非常危险的情况，需要及时处理以确保驾驶安全。
矿区车加油时，首先需要在加油区域停车，然后关闭发动机。将油罐的加油口插入油枪，将油枪插入车辆油箱的加油口，确保油枪和加油口的位置相对应。
打开加油机按钮，控制好油的流量。
当油表显示满格或者加满油箱容量时，关闭加油机按钮，拔出油枪，收起加油口。
最后，启动车辆发动机，检查油量是否充足，确保安全出行。注意，在矿区加油时，一定要遵守安全操作规程，保证加油过程的安全性。