肉馅在冰箱中存放时会发生微生物增殖，而长时间存放会使微生物数量增加到一定程度，从而导致肉馅不能再安全食用。
因此，肉馅放置在冰箱中的眷顾期为2-3天，若超过此期限则不建议食用。此外，为了保证食品卫生，建议在储存肉馅时要放置于密闭容器中，以避免其和其他食物交叉感染。
肉馅和葱混合放在一起的时间取决于存放条件和卫生标准。在冷藏条件下，混合的肉馅和葱可以保存2-3天。在冷冻条件下，可以保存3-4个月。建议在混合前，将肉馅和葱分开存放，并在使用前才混合，以避免细菌滋生和食品变质。另外，混合的肉馅和葱应该密封保存，避免受到空气和细菌的污染。最好的做法是在食用前仔细检查食材的新鲜度和保存时间，确保食品安全。
在 10 度的环境下，肉馅可以存放约 1-2 天。不过，这个时间仅供参考，实际上肉馅的保存时间还受到其他因素的影响，例如肉馅的新鲜程度、卫生条件以及是否正确储存等。
为了确保食品安全，建议遵循以下准则来保存肉馅：
1.温度控制：将肉馅放在 10 度以下的冰箱中可以延长其保质期。确保冰箱的温度设置正确，并尽量将肉馅放在最冷的部分。
2.包装和密封：将肉馅装入密封的容器或密封袋中，以防止空气和细菌进入。这样可以减少肉馅受污染的风险，并保持其新鲜度。
3.尽快使用：新鲜的肉馅最好在购买后尽快使用，以获得最佳的质量和口感。过长时间的储存可能导致肉质变差和细菌滋生。
4.注意卫生：在处理和储存肉馅时，要保持良好的卫生习惯，包括洗手、清洁工具和工作台面等。
如果你对肉馅的新鲜度有任何疑虑，或者肉馅出现异味、变色或其他异常情况，最好不要食用。遵循食品安全的原则，确保你和你的家人的健康。