江门市作为中国广东省下辖的一个地级市，其医疗保障政策可能会随时间和当地实际情况的变化而有所不同。通常情况下，参保人员在选择定点医院时，可能会有数量上的限制，具体可以选几个定点医院需要根据当地的医疗保险政策来确定。

在中国的医疗保险体系中，定点医院是指与医疗保险机构签订服务协议，为参保人员提供医疗服务的医疗机构。参保人员通常需要在指定的定点医院就医，才能享受医疗保险的相关待遇。

为了获得最准确的信息，建议直接咨询当地的社会保险经办机构或者通过江门市的官方网站、公共服务热线等渠道获取最新的医疗保险政策和定点医院选择的具体规定。这样可以得到官方的指导和帮助，确保您的选择符合当地的政策要求。