用料：面粉 一碗 ，水两碗 ，红糖四勺 ，面粉一勺 ，面粉和水的比例是1比二
步骤 1
在锅里放两碗水，烧开，一碗面放进去，筷子顺时针不停搅拌，速度快一点，一直搅拌到感觉不太粘手，这时候，案板刷一层油，防止粘住案板，然后用铲子把面放在案板上放凉。
步骤 2
面团凉至常温，放上一点白面，揉成光滑的面团，做成圆长条状，切成多个小面团，盖上保鲜膜，或者布。醒发半个小时。
步骤 3
小面团中间用拇指摁成一个坑，手指可以沾点油，把馅料放进去，像捏包子一样封住口，然后压成小饼。
步骤 4
馅料，我是四勺糖，一勺面配的。自己配就好，也可以买红豆馅，也很好吃。
步骤 5
中火，锅内倒油，油别太少，等油五六成热，放进面饼，炸一分钟左右，翻面，等炸成金黄色就可以出锅了。外焦里嫩，非常好吃。
会
制作粘豆包的工序很复杂，首先要先把大黄米放进水里泡上半日，然后淘净沙子，这叫“淘米”。接着把米晾成半干后磨成面，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。待面发出酸味时，就开始用手揉面，一直揉到酸味消失，这样的粘豆包吃起来才会又粘又劲道。粘豆包的馅料制作也来不得半点马虎，将红豆或芸豆煮熟，但是不能破皮，研磨成豆沙酱，放入细沙糖，捏成核桃般大小的馅团。
东北粘面是东北地区的一道传统面食，它有着独特的口感和味道。下面是做好吃的东北粘面的步骤：
材料：
- 面粉：400克；
- 开水：200毫升；
- 冷水：适量；
- 盐：适量；
- 酱油：适量；
- 蘑菇、豆腐等可作为汤料；
步骤：
1. 将面粉放入大碗中，倒入200毫升开水，搅拌均匀，注意用筷子或勺子不断搅拌，避免面粉粘成块状。
2. 在面团表面撒上一层干面粉，如果面团较湿，可加入适量面粉，揉成光滑面团。
3. 将面团盖上保鲜膜或湿毛巾，静置10分钟，让面团稍微松弛。
4. 将面团分为大小适中的若干个小面团，用手搓成圆形或椭圆形。
5. 将搓好的面团用擀面杖擀成厚约0.3-0.5厘米的面片。
6. 在锅中加入适量水，加盐后开大火烧开。
7. 将擀好的面片放入水中，等水重新烧开后，改用中小火煮至面粉熟烂，大约需要4-5分钟。
8. 煮好的面捞出放到碗里，加入适量盐和酱油，加入配菜即可。