原料：
鲜活鲫鱼1条，马蹄少量，纯瘦肉少量。
调味料：
生姜2片，生粉、姜末、胡椒粉、小葱结、葱花、盐各适量。
准备工作：
1、鲫鱼用刀敲晕后刮鳞去鳃，剪开腹部掏出内脏，在鱼背上打一字刀，洗净控水后用适量盐涂抹均匀，腌10分钟。
2、马蹄去皮后切成绿豆大小的粒，纯瘦肉切成黄豆大小的粒。
1、切好的瘦肉粒加盐、生粉、姜末和葱花用手抓匀，反复摔打至上劲后再加入马蹄粒，再次抓匀并反复摔打至上劲。
2、腌好的鲫鱼先洗掉表面的盐分，再把肉馅装入鱼腹，摆入蒸碗中，加2片生姜和适量清水。
3、蒸锅里一次性加入足量的清水，放入蒸碗，大火烧开后再转小火蒸2.5小时左右，趁热加盐、胡椒粉和小葱结即成。
1、主料：鲫鱼1条、姜1块、葱1根、蒸鱼豉油1汤匙、食油1大勺；
2、准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）；
3、将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上；
4、放蒸锅上大火蒸8分钟；
5、姜和葱切成丝；
6、将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁；
7、然后放上切好的姜丝和葱丝；
8、将食用油放锅内烧滚；
9、然后将滚油淋在鲫鱼上；
10、再淋上蒸鱼酱油即可。
清蒸鲫鱼是一道月子餐中非常适合的菜品，因为它富含优质蛋白质、营养丰富而且容易消化。
首先将新鲜的鲫鱼洗净去鳞、去鳃，用刀在两侧各切几个口，放入盘中蒸熟，再用刀在鱼肉上切几刀，将葱姜蒜切成末，用热油爆香，浇在鲫鱼上，再撒上些许盐和清水煮开的料酒即可。这道菜营养丰富简单易做，不仅有助于产后恢复，也健康美味，可以在产后的饮食中逐渐加入。