秦皇岛职业技术学院的单招专业包括但不限于以下几类：
理工类：工程测量技术、矿井通风与安全、建筑装饰工程技术、工程造价、电气自动化技术、电梯工程技术、煤化工技术、会计、投资理财、广告设计与制作、岩土工程技术、建筑设备工程技术、建筑工程监理、生物制药技术、精细化工技术、轧钢工程技术、智能控制技术等。
文史类：园林技术、园艺技术、畜牧兽医、机电一体化技术、建筑工程技术、工程造价、机械制造与自动化、会计、计算机网络技术、计算机应用技术、电子商务、旅游管理、酒店管理、空中乘务、影视动画、模具设计与制造、工业分析技术等。
师范类：语文教育、应用韩语、计算机应用技术、学前教育、文秘、小学教育（全科）、电子商务、会计、旅游管理等。
旅游类：酒店管理、餐饮管理、会展策划与管理、旅行社经营管理、导游、景区开发与管理、市场营销、旅游管理等。
秦脆苹果是一种新兴的苹果品种，其主要特点是口感酥脆、甜度高、汁水丰富，受到了不少消费者的喜爱。以下是秦脆苹果的优缺点：
优点：
1. 口感酥脆：秦脆苹果的果实硬度较低，果实肉质酥脆，口感非常好，吃起来很过瘾。
2. 甜度高：秦脆苹果的果实含糖量较高，味道甜美，比一般的苹果品种更加甜美。
3. 汁水丰富：秦脆苹果的果实汁水丰富，吃起来口感更加鲜美。
4. 营养丰富：秦脆苹果富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、保护视力、促进消化等。
缺点：
1. 易受损坏：秦脆苹果的果实皮薄肉嫩，容易受到挤压或摔打而受损，导致果实的口感和品质下降。
2. 保存时间短：秦脆苹果的果实容易受到氧化和腐烂的影响，保存时间较短，需要尽快食用。
3. 价格较高：由于秦脆苹果的种植成本较高，加上产量较低，导致其价格相对较高，不太适合大众消费。
综上所述，秦脆苹果是一种口感酥脆、甜度高、汁水丰富、营养丰富的苹果品种，但由于其易受损坏、保存时间短、价格较高等缺点，需要消费者在购买和食用时加以注意。