酥肉青菜汤是一道美味简单的汤品。首先将猪肉洗净切成薄片，加入料酒、盐和淀粉搅拌均匀，让其腌制15分钟。同时将青菜洗净切成段备用。
接着将锅烧热，倒入适量油，放入腌制好的猪肉小火煎至两面呈金黄色。
倒入适量水，放入葱姜蒜和香菜，烧开后下青菜，煮至青菜熟透后加入适量盐和味精即可。一口清香可口、酥嫩的酥肉青菜汤就完成了。
酥肉青菜汤是一道简单而营养的美食。首先热油，热香姜蒜，加入酥肉煸炒至有点焦香味，加入适量水，煮开后加入青菜，继续煮烫，放鸡精、盐、味精调味，开火煮开后加入适量香油即可。酥肉的部位可以使用五花肉或者肋条肉，前者更嫩，后者更适合煮汤。青菜可以选择嫩菜心等绿色蔬菜，不仅口感清新，而且富含维生素和矿物质。这道汤不仅味道鲜美，更能补充身体所需元素，每天健康美味必备。
首先准备好酥肉和青菜，将酥肉切小块，青菜洗净切段。
锅中加入适量油，将酥肉煸炒出香味，加入姜片、葱段等作为调料，然后加入水烧开。用中火煮约10分钟，直到酥肉变软。
接着加入切好的青菜，稍微再煮3-5分钟就可以了。最后调入盐和其他调味料即可。酥肉青菜汤味道鲜美，特别适合女性、老人和婴儿食用，有益于润肺、补血、降血压、促进消化等功效。