红薯淀粉不适宜经过太阳直射，因为太阳光会使淀粉发生变化，导致质量下降。如果需要干燥红薯淀粉，可以选择使用吹风筒吹干。但是需要注意的是，吹风筒的温度不能太高，以免淀粉变质。应该选用低温档位进行吹干，并且在间隔时间内停止吹风，以防过度干燥。此外，干燥后的红薯淀粉应该存放在干燥通风的地方，避免受潮。
1、主料：地瓜粉条、紫甘蓝、红彩椒。2、调料：熟花生碎、酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、姜、蒜、香葱。
3、把粉条泡软，锅里烧开水把粉条煮78分钟左右。4、捞出过凉白开沥干。5、香葱紫甘蓝彩椒分别切好，姜蒜切末。
6、粉条装碗，把紫甘蓝，红彩椒和所有调料一起加入拌匀即可粉条装碗，把紫甘蓝，红彩椒和所有调料一起加入拌匀即可。
红薯淀粉可以用来煮粥，以下是具体步骤：
1. 准备材料：红薯淀粉、大米、水。
2. 将大米洗净后放入锅中，加入适量的水。
3. 开火煮沸，然后转小火慢慢熬煮。
4. 当粥快熟时，加入红薯淀粉，搅拌均匀。
5. 继续煮一会儿，直到粥变得浓稠。
6. 最后可以根据个人口味加入适量的糖或者盐调味。
注意：红薯淀粉需要提前用温水泡发，否则直接加入会结块。