湖北以其丰富的淡水资源而闻名，拥有多种特色鱼类。以下是湖北省的一些特色鱼：
1. **武昌鱼**：这是湖北两大名菜之一，因产于鄂州梁子湖而得名。武昌鱼头小体高，肉质鲜美，营养丰富，是淡水鱼中的珍品。清蒸武昌鱼是一种非常受欢迎的烹饪方法，通常会辅以火腿、冬菇、鸡汤等食材，使得鱼肉口感更加鲜嫩，香气四溢。
2. **糍粑鱼**：这是湖北地区的一种传统做法，将鱼肉制成糍粑状，再进行烹饪，味道独特。
3. **瓦块鱼**：湖北郧阳的一道名菜，主要选用青鱼，有清蒸、炸烩两种吃法，因其形状像土瓦块而得名。
除了上述几种，湖北还有草鱼、鲢鱼、鳙鱼（胖头鱼）、鲫鱼等多种鱼类，这些鱼类在湖北的烹饪文化中占有重要地位，无论是清蒸、红烧还是制作成鱼面、鱼圆、鱼糕等，都是餐桌上的美味佳肴。
总的来说，湖北的特色鱼类不仅种类繁多，而且烹饪方法多样，深受当地人和游客的喜爱。
湖北特色饼有很多种，以下是一些常见的湖北特色饼：
东坡饼：又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是湖北地区汉族传统美食之一。东坡饼讲究圆、黄、酥、脆，呈凸状小山包形，层层扁条盘绕着小山顶，既不能折断，又不能虬曲一起串换位置。
公婆饼：是湖北恩施的特色小吃，外表金黄，外脆里软，层次清楚，油而不腻，余香满口，回味悠长。它富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，是一种符合人体生理营养需要的健康食品。
此外，还有一些饼类美食如鄂城菜盒子等。请注意，这里仅列举了一些常见的湖北特色饼，可能还有其他特色饼未提及。
湖北犇鑫特种机械培训学校是一家专业从事特种机械培训的机构，已经有多年的办学经验和成功案例。
学校采用先进的教育理念和教学手段，拥有优秀的师资力量和完善的教学设施，能够为学生提供全面系统的培训和实践机会。
学校还与众多企业建立了合作关系，能够为学生提供就业指导和推荐服务。因此，湖北犇鑫特种机械培训学校是靠谱的，可以让学生获得良好的教育和就业前景。