最好的是：罗马
第二是：东荣八角，第三是：大红八角
一，罗马，这个品种高低山都可以种，嫁接的苗，高产矮化，重点的是三年挂果，唯一的缺点就是果形不好看。
二，东荣八角苗，这个品种的八角果型大，果肉厚，但就是因为太大了，和其他品种的果形不太匹配，导致不均匀。另外这个品种掉的八角比较严重，可能是支撑不了那么大的果导致吧，苗的价格比任何一个品种都贵
不适合
从海拔来看，适宜八角树生长的海拔范围在500-1600米之间。此外，根据坡度来看，坡顶的八角生长不良，相对较平坦的中下坡位更适合生长。向阳坡的八角由于光照充足，生长良好且不易受病害侵袭，而阴坡的八角容易出现病害，不如向阳坡适宜。15-25度的坡度对八角的生长有利。
东荪味道很不错，盖头部分有一股类似雪花膏的味道。新鲜东荪煮汤会像莼菜汤一样粘稠，不过因为有气味，不会食用。
把新鲜竹荪放入凉水里，凉水加一勺盐，浸泡十分钟。
等竹荪变柔软后，掐掉尾部，只留中间的筒，用清水来回漂洗，洗掉竹荪的泥沙，把洗净的竹荪放入开水里面，烫1分钟后捞出来，这样东荪就没有了怪味，可以煲汤、清炒、烫火锅吃。