蒙古奶茶是一种传统的蒙古族饮品，由奶茶粉、牛奶、盐和水混合而成。它具有浓郁的奶香味和独特的口感，常常被用作蒙古族人民的日常饮品。蒙古奶茶在寒冷的冬季尤为受欢迎，因为它可以提供热量和能量，帮助人们保暖。
准备食材：青砖茶30克，鲜牛奶350毫升，盐三克，爵克5克，酥油一克，炒米适量，牛肉干适量，奶皮适量，奶豆腐适量。
首先，用茶刀将青砖茶切成小块，装在一个隔渣袋里，放入锅里煮出味，将茶包捞出。
煮好的茶里加入盐，加入蒙古特有的奶制品爵克，少量酥油，转小火，一边搅拌一边煮，待爵克和酥油全部融化后加入鲜牛奶。
用勺子不断的搅拌让味道更融合小火至沸腾再加入炒米再煮一分钟左右就可以关火了。出锅前加入小块牛肉干，奶皮和奶豆腐丁，香喷喷的蒙古奶茶就完成了。
蒙古奶茶是一种流行的饮品，它主要是由茶叶和牛奶或羊奶一起泡制而成的。在蒙古，人们通常会选用当地的茶叶和奶源，以确保其独特的风味。