食品包装上无商品条码的处罚是：责令限期改正；逾期不改正的，处1000元以上3000元以下罚款。
根据《湖南省商品条码管理办法》规定，在湖南省生产下列预包装产品，应当在产品标识上标注商品条码，包括食品、食品添加剂、药品、医疗器械、服装、纺织制成品、针织品、家用电器、陶瓷制品、日用化学品、玩具等。这些预包装产品的生产者未申请注册商品条码的，应当在本办法施行之日起1年内申请注册商品条码，并在产品标识上标注商品条码。
需要以早期的日期为准，如果两个生产日期不一致，一定要选择较早的日期。
这是因为食品包装上的日期表示的是食品的保质期，如果选择晚于实际生产日期的那个日期，就会导致食品保质期的误判，可能会对消费者的健康造成危害。
如果您的食品包装上的文字遭到他人侵权，可以采取以下方法进行处理：
1. 收集证据：首先需要收集证据，包括侵权方的包装、商标或宣传资料，以及自己的相关证明材料，例如商标注册证、授权书等等。
2. 与对方联系：可以通过律师或者其他方式与侵权方联系，告知其侵权行为，并要求其停止侵权。
3. 提起诉讼：如果侵权方拒绝停止侵权，可以考虑通过法律途径解决。可以委托律师提起侵权诉讼或者申请仲裁，要求赔偿经济损失和精神损失等。
4. 采取其他措施：可以向有关部门或者组织举报，寻求有关部门或者组织的协助和支持。
需要注意的是，处理食品包装文字侵权需要合法合规地进行，遵循法律法规和程序，不能采取违法手段进行处理。如果想要避免食品包装文字侵权，应该尽可能保护自己的知识产权，例如在设计包装文字时避免借鉴他人的作品，及时申请商标注册等。