死海的盐需要经过处理才能能吃。
死海中含有高浓度的盐分，为一般海水的8.6倍，致使水中没有生物存活，甚至连死海沿岸的陆地上也很少有除水草外生物。这也是人们给它起名叫死海的原因之一。死海正在消失。据世界环境保护组织的相关数据，死海水位正以每年3.3英尺（约1米）的速度下降，随着不断减少的水量，使得死海的盐浓度大大提高。
开放！
中国死海，运城盐湖巳经成为唱响中国的旅游品牌。位于运城市最南边的盐湖全天对游客开放，在市内乘坐21路、66路和88路公交车均可到达。在这里您可以欣赏到运城盐湖美丽的自然风景，死海漂流和黑泥浴，更会让你绽放青春活力。
运城早餐里的美食很多。去“东湖农贸市场”，里边东西多。