1921年瑞典科学家安特生最先发现北京人遗址，1929年，中国青年科学家裴文中发现第一个北京猿人头盖骨。
裴文中1929年起主持并参与周口店的发掘和研究，是第一个北京猿人头盖骨的发现者，1937年获得法国巴黎大学博士学位后回国。1955年被选聘为中国科学院首批学部委员，1979年任北京自然博物馆馆长。
北京都人爱喝的白酒主要就是二锅头。
二锅头酒本身就是北京的特产，因为地域的关系，北京人常喝的酒基本都是红星二锅头和牛栏山二锅头。
北京人每天早上吃的早餐有许多。比如有包子，粥，炒肝，油饼，油条，烧饼夹肉，豆泡汤，煎饼，牛奶，豆浆，馄饨，等等一些人们爱吃的小吃。