种植的葡萄开花的时候开裂可能是缺硼引起的，防治方法：用嘧菌酯，嘧菌·百菌清，苯甲嘧菌酯，氟菌·肟菌酯，唑醚·代森联，吡唑醚菌酯，苯甲·醚菌酯防治。
还有一种情况是您摘心后养分回缩引起的。
果皮脆弱：葡萄在接近成熟时，果皮比较脆弱，易裂1。
水分不均衡：连续降雨后，葡萄根系大量吸水，果肉中水分增加快于果皮，果皮承受不了水分增加带来的压力造成果皮开裂1。
病害影响：穗轴褐枯病、白粉病等病害侵染果粒后，很容易引起裂口2。
果粒间压力：果粒太紧，后期果粒相互挤压造成裂口2。
果粒内部压力：果粒内部膨大引起裂口
根据结果母枝的三种修剪方法，短梢修剪留2～3个芽，中梢修剪留4～7个芽，长梢修剪留8～12个芽。这样修剪葡萄就会长得个大。