蒋建平，1993年创立丽华快餐，创造了“无店铺经营”新模式，现任常州丽华快餐集团有限公司董事长。曾获得“建国60年餐饮60人”、“常州市文明市民”、“感动常州十大新闻人物”等荣誉称号
丽华快餐的没落原因主要有以下几点：
一、品牌形象失衡，没有跟上消费者需求的变化，导致品牌老化。
二、产品单一，缺乏创新和变化，不能满足消费者的多样化需求。
三、门店布局不合理，位置不佳，缺乏市场营销策略。
四、食品安全问题频发，导致消费者信任度降低。综上所述，丽华快餐的没落原因是由于多方面原因的综合作用。
丽发新城好，它位于韶山南路与万家丽路交汇处东南角(理工大云塘校区对面)，价格8729.3894元/平米，目前共有39套房源出售，但是这个小区的质量不好，所以丽发新城才会便宜。