粽包米具有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维等。
粽包米的主料是糯米,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分,具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒等作用。
粽子通常是高糖、高热量的食物,过量食用可能会导致摄入过多的热量和糖分,从而增加体重,引发肥胖等健康问题。
所以,食用粽子时应注意适量,并选择健康且营养均衡的食材。
用料
1斤半
芦苇叶
若干张
老抽
适量
盐
适量
鸡精
少许~
糖
少许1
干辣椒
4个1∞
料酒1
适量∞
1/8 将五花肉切成4X4㎝的方块
2/8 选用江南特有的包粽子用的新鲜芦苇叶
3/8 将五花肉氽水去沫洗净,用芦叶将肉卷起来,拿线扎紧6
4/8 高压锅中放清水,老抽,盐,糖,料酒,干辣椒
5/8 放入包好的粽叶肉
6/8 盖上锅盖,煮二十分钟
7/8 出锅
8/8 剪去线,粽叶,开吃