云南省建水市吃货的攻略，主要有以下这些，可以驱车去云南省建水市吃美食，先去建水古城吃烧烤，再去建水街去吃大排档等。
建水是一个明清时代保存较好的古城，素有文献名邦之称。是云南省集历史文化著名的旅游城市，有仅次于山东曲阜的孔庙，以及众多的古建筑群和文化遗址，以及著名的私家老宅朱家花园，美食遍布全城大街小巷。还有100年历史的小火车值得你一游建水。
古称步头，亦名巴甸。唐南诏时筑惠历城，汉语译为建水，隶属于通海都督府。1948年，属云南省第五行政督察区（驻建水县）。1950年，属蒙自专区；1957年，划归红河州。1960年，将原曲溪县的行政区域并归建水县。