成都最大的鱼市场是成都百佳海鲜水产批发市场。该市场位于成都市双流区，毗邻双流国际机场和成都绕城高速，距离成都绕城高速仅2.2公里。成都百佳海鲜水产批发市场占地522亩，是成都最大的海鲜批发市场。此外，成都白家水产品批发市场也是一个大型的水产品批发市场，提供各类水产品，包括来自江苏兴化、泰州、高淳等地的产品，以及全国各地的海鲜产品。
成都鱼子西最适合的时间是在秋季，特别是10月至11月间。这段时间天气适宜，气温舒适，正值成熟的季节。这时的鱼子西山色秋韵浓，红叶满山，景色宜人，能让人感受到大自然的魅力。此外，这个时候避开了夏季的炎热和人多，游客相对较少，能更好地享受大自然的宁静和美景。所以如果想去鱼子西感受原生态的自然景观，享受宁静的环境，10月至11月是最合适的时候。