摊饼时面团回缩可能是由多种因素导致的。
首先，面粉过筋会导致面团收缩，影响摊饼的形状和口感。
此外，面团含水量较高也可能导致饼干回缩，因为过多的水分在加热时会产生蒸汽，进一步加快饼干回缩的速度。
最后，烤箱温度不均匀也可能导致摊饼时面团回缩，因为饼干可能会在一侧受热过多。因此，为了制作出更好的摊饼，需要选择合适的面粉、充分腌制面团、控制面团含水量以及确保烤箱温度均匀。
摘下眼镜后可能会让视野变得模糊或者失去焦距，从而使人感觉到周围的物体变小或者自己变矮了。
眼镜是通过矫正近视、远视或散光等视力问题来改善视力，一旦摘下来，视力问题就可能重新出现，视野的变化也会随之产生。
此外，戴眼镜的人习惯了看到眼镜上方的世界，摘下来后视线高度下移，会感觉到周围环境发生了变化，进而产生错觉。
但这种感觉只是暂时的，一旦适应了眼镜以外的环境，这种感觉就会消失。