茶盘搭配的原则是和谐与美观。首先，茶盘的颜色要与茶具的颜色协调一致，不能过于突兀或杂乱。
其次，茶盘的材质要考虑茶具的材质，如木制茶盘搭配陶瓷茶具，竹制茶盘搭配玻璃茶具，这样才能体现出茶具的特色和品味。
最后，茶盘的形状也要与茶具的形状相匹配，圆形茶盘搭配圆形茶具，方形茶盘搭配方形茶具，这样才能显得整体和谐统一。此外，茶盘上还可以摆放一些装饰品，如鲜花、绿植、小摆件等，以增加茶盘的美观性。
喝茶最好放在茶盘上，茶盘可以保护桌面，利于清洁，同时利于泡茶事物的准备工作。
先将茶具摆在茶盘上，准备好开水，并将茶具用开水先冲一遍，泡茶前用热水温杯泡茶，提高喝茶的口感。
接下来用茶针清理茶具，将茶叶放到茶壶中，先进行冲泡洗茶，再进行装水泡茶，此时可关注水温、泡茶时间等，倒茶时桌上应尽量平稳、正直。
喝完后，按照喝茶顺序逆序收拾茶具，并用热水清洗茶壶、盖、杯等，注意干净卫生。
盘油是指在茶盘上涂上一层油脂以保护茶盘，增加茶具的光泽。
盘油的步骤是先将干净的茶盘擦干净，将色泽良好的菜籽油倒入盘中，用干净的抹布将油涂满整个盘面，并注意避免留下漏洞。
等待5-10分钟后，用干净的抹布擦去多余的油脂，直到茶盘表面干燥。盘油后的茶盘可以更加美观，同时还可以保护茶盘不易受损。但是需要注意的是，盘油应该定期进行，并选择优质的食用油脂，避免使用含有化学成分的油脂。