蒸面灯需要在冷水上锅，然后再加热至沸腾。这是因为蒸面灯的材质多为竹制或木制，如果直接在开水中煮烫，会导致材质膨胀过快，容易损坏或变形。
而通过在冷水中逐渐将温度升高，可以使材质渐渐膨胀，减少外部压力，从而使其在蒸煮过程中完好无损。因此，在使用蒸面灯时一定要注意这一点。
以下是我的回答，蒸面桃的做法如下：
准备食材：面粉、酵母、水、红曲粉或草莓果粉。
用少量水将酵母粉浸泡几分钟，然后加入适量水和面粉，揉成不粘手的面团。
覆盖保鲜膜，让面团在温暖处发酵1到2小时，至两倍大小。
面团发酵好后，多揉一会儿排气，然后分成小剂子，揉成光滑的面团。
用双手掌根部向上搓揉并提拉出桃子尖，用勺把压出桃子的中间痕，静置二次发酵二十分钟。
发酵好的桃子圆润饱满，利用双手掌根部位将桃子底部向里收，使桃形更美观。
用干毛刷沾一点红曲粉，轻轻地刷在桃嘴部分。
水开后，将桃子放入蒸锅，蒸20分钟即可。
这样，美味的蒸面桃就做好了，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
蒸面灯最好使用不含有任何添加物的食用油，如纯橄榄油或纯花生油等。这些食用油不仅口感好，而且烹饪过程中会散发出香气，能更好地提升美食口感。同时，这些食用油中的不饱和脂肪酸对人体健康也有益，而不会增加人体的胆固醇水平。
使用食用油时，可以在蒸面灯中均匀地涂抹一层油，以免粘连或烧焦，同时也可更加美观，制作出诱人的美食。