1.茭白洗净切丝。鸡蛋打匀。
2.起锅烧油油热，放入茭白丝煸炒。
3.带茭白丝有点发蔫，放适量水煮5分钟。
4.水开放入蛋液。
5.加入适量食盐鸡精，葱花调味即可。
鲜面煮好后过凉水 沥干水分备用
所有的材料改到备用
热油 放葱蒜末干辣椒 放入茭白翻炒炒至变软放入生抽和青菜继续翻炒
将炒好的鸡蛋和面放入锅中一起翻炒
放入盐、黑胡椒调味淋一点麻油拌匀即可出锅。
1.茭白切丁
2.鸡蛋打散
3.倒入面粉拌匀至无干粉颗粒
4.加入适量的清水让面糊稍稀一些
5.加入调味料拌匀
6.加入茭白丁拌匀这个时候可加入香葱
7.热锅放入少许油转中小火后用勺子勺一勺面糊均匀倒下去摊圆待表面23面糊凝结了反面再煎一分钟即可
8.取出卷起来去掉头尾倒上番茄酱
9.切段即可享用