花酒是一种以花为原料酿制的酒类饮品，常用的基酒包括白酒、米酒、黄酒等。不同的基酒会给花酒带来不同的风味、口感和风格。
比如白酒作为基酒酿制的花酒，有清澈透明、辣香突出、酒劲强劲的特点，非常适合用于泡菊花、玫瑰花等。
米酒作为基酒则口感柔和绵长，可选择樱花、桂花等花朵作为原材料，制成香甜柔和的花酒。
而黄酒作为基酒则具有香醇厚重、酸甜适宜的特点，适合用于制作茉莉花酒、桔花酒等，口感柔顺飘逸。总之，花酒的基酒应根据所选原料的特性，调配出最合适的口感和风味。
花酒一般使用中性的基酒，如白酒、伏特加、琴酒等。这是为了保证各种花香和香料的味道能够充分表达出来，避免与基酒本身的味道相冲突。
同时，基酒本身的酒精度数也要较高，一般在40%以上，以便在加入花材后保持稳定。在加入花材的过程中，需要注意花材的新鲜程度和品质，选用较好的花材能够为花酒的质量提升带来重要的保障。
花馍是一道传统的食品，在制作过程中，需要用到枣来增加香甜味道。但是，不同的制作方法需要不同种类的枣。
对于干花馍，采用的是干枣，这种枣口感干燥，甜味较浓，适合制作甜味比较重的花馍。而湿花馍则需要用到湿枣，这种枣口感较为柔软，水分较多，适合制作口感鲜软的花馍。因此，在制作花馍时需要根据不同的需求和口感选择不同种类的枣来提升花馍的美味。