豆腐面是一种以黄豆为原料制成的面条，营养丰富，口感鲜美。要煮好豆腐面，首先要将其放入沸水中煮熟，时间一般为3-5分钟，煮至面条软嫩即可。
接着将煮熟的豆腐面捞出放入碗中，加入自己喜欢的调料，如酱油、葱花、芝麻等等，搅拌均匀即可。如果想让豆腐面更加美味，可以加入蔬菜或者肉类烹饪，增加口感，让食欲更加挑逗。豆腐面的烘焙和炒食方法也很多，可以根据自己的口味尝试。
1、将豆腐切成块状。
2、将菠菜洗净，简单切一下。
3、起锅放入一点油和一些酱油。
4、再放入适当的清水。
5、将切好的豆腐放在锅中。
6、撒入一勺盐巴。
7、将青菜放入锅中。
8、放入适当的鸡精。
9、放入适当的香油。
10、放入一点点的醋用来调味。
材料：豆腐300克，细面条500克，葱20克，姜10克，蒜10克，韭菜100克，香肠70克，海带100克，虾皮50克，盐5克，味精3克，鸡精3克，香油5克，十三香5克，鸡蛋1个，水淀粉10克。
做法：
1.将豆腐切丁，放十三香、盐，入味；
2.将韭菜切一厘米左右段，葱切丝，蒜姜切碎，香肠切丁，海带切丝；
3.锅中加底油，油热后倒入豆腐丁，煸炒金黄；
4.倒入生抽，搅拌均匀，加适量水，放入虾皮、海带丝、香肠、盐、味精、鸡精调味；
5.等水开后勾入水淀粉，将鸡蛋打散淋入，把葱、蒜、姜、韭菜倒入锅中，关火淋上香油出锅；
8.将面煮熟捞起放进碗里，把臊子浇面即可。