需要服役。
因为泰国是实行义务兵役制的国家，只有符合特定条件的人才可以申请豁免，而出国留学不是豁免条件之一。
所以，泰国人出国留学也需要先完成军队服役。
尽管可以考虑推迟服役，但必须在满足特定条件的情况下方可申请。
这些条件包括外国学籍、对泰国经济有贡献、家中独子等，而且必须经过军队方面的审批。
因此，泰国人出国留学需要办理豁免手续或者是推迟服役，时间和步骤都需要事先规划好。
泰国人出国后，只要还拥有泰国国籍，那也是必须要服兵役，否则就按逃兵役或者拒绝服兵役进行处理。后果是十分严重的。
如果题主的行程是泰国-香港-中国大陆 的话，那么你入境香港是属于过境性质，是不需要通行证和签注的，你只需要护照和机票就可以入境香港并最长逗留7天。