因为羊捆肠是羊肠衣灌入羊血、淀粉、香菜末等混合而成的一种食物，其中的油主要来源于羊血和羊肠本身所含的脂肪。羊血在灌入羊肠后，经过煮熟，其中的脂肪会溶解在血液中，形成油脂。
同时，羊肠本身也含有一定的脂肪，这些脂肪在煮熟的过程中也会渗透到捆肠中，使得羊捆肠里面含有较多的油脂。
羊换毛的主要原因就是换季了，要抵御严寒或酷暑。
严格说，所有的哺乳动物都会换毛，为寒冷地区年温差大，而热带地区年温差小。在只是有些种类是零星的换毛，不显著，比如我们人就是这样。但有的是显著的整体的大量换毛。 需要整体换毛的动物都是生活在较寒冷地区的，因温差大的地方生活，当然要适时增减“衣物”让他自己也舒服的多。