一般来说花生粒起霉了不可以吃的。因为花生粒发霉常常是由于污染了黄曲霉真菌生长所产生的起霉。这些霉点含有大量的黄曲霉素，食用后对人的身体健康有害
生花生米(大概200粒)中就含有5.74大卡/g的热量，油炸过的花生米中含有5.88大卡/g热量。
虽然花生中含有比较多的脂肪和较高的热量，但是这并不意味着吃花生就会长胖。花生还含有丰富的微量元素，具有养胃和重要的保健作用的功效。
花生糁是一种东北地区特色小吃，由糯米粉、花生、红枣等多种食材制作而成。首先将花生炒熟去皮，然后将糯米粉、花生、红枣等食材混合后蒸熟，再用研磨机磨成粉末，最后加入适量的白糖和开水搅拌成糊状，即可做成花生糁。花生糁糯香软糯，口感丰富，同时含有丰富的蛋白质和热量，是一种具有特色的美食，深受东北人喜爱。