1：山药把泥土洗干净再刮皮，这样刮皮的时候就不会把山药里面弄脏
2：洗干净切块，切的都是不均匀的，全部切好块一定要多洗几遍，多冲洗几遍 3：最后用开水泡了一下，就直接捞出来放阳台晒了
4晒的第一天记得勤翻面，第二天就不用管了，找太阳就可以了，晒了5天
1. 选择新鲜的山楂果实，去掉果核。可以使用刀具在山楂果实上切一个口子，然后用手轻轻掰开，取出果核。也可以直接购买无核山楂果肉。
2. 将处理好的山楂果肉放入晒盘或烤网上，尽量保持一定间距，以便阳光充分照射。
3. 将晒盘或烤网放在阳光下，避免阴雨天，确保山楂果肉充分晾晒。一般需要晾晒2-3天，具体时间视天气状况而定。晾晒过程中，可以定时翻动山楂果肉，使其干燥均匀。
4. 山楂果肉晾晒至干燥状态，质地变得韧性，颜色呈深红色。此时，山楂片已经晒好。
5. 将晒好的山楂片放入密封罐或保鲜袋中，保存于阴凉干燥处。
6. 泡水喝时，取出适量山楂片，放入杯中，加入热水冲泡。可以根据个人口味，加入冰糖、蜂蜜等调味。
7. 等待几分钟，让山楂片充分浸泡，然后慢慢品尝。
需要注意的是，晒山楂片时要注意卫生，避免污染。泡山楂水时，水质要干净，以免影响口感和健康。另外，山楂具有一定的药理作用，但不同人群可能会有不同反应，如有需要，建议在使用前咨询专业医生。
挑选春笋 。选择整体长度不超过30公分，芽花颜色偏黄，底部笋肉洁白且容易掐动的春笋。
处理春笋 。将春笋外皮用刀划开，剥掉外皮，根部带泥的部分切掉，比较老的部分也切掉，然后用清水冲洗干净。
切片 。将洗净的春笋从中间对半劈开，然后切成厚度在1厘米左右的片状。
焯水 。准备一锅水，水开后放入一勺食盐，然后放入春笋片，煮十分钟左右，去除春笋中的涩味和草酸。
晒干 。将焯水后的春笋片捞出沥干水分，然后放在太阳底下晒干即可。