1.准备食材：猪肉馅、香菇、莲藕、盐、糖、料酒、生抽、姜粉、五香粉、鸡精、香油。
2.香菇去蒂煮上2分钟。
3.猪肉馅加入盐、糖、料酒、生抽、姜粉、五香粉和鸡精，拌均匀。
4.莲藕去皮擦成细丝，后再稍微切碎一些。
5.香葱、香菇切碎，加入莲藕和猪肉馅。
6.可加适量的香油再次搅拌均匀。
7.肉馅团成小圆子，放入油锅炸制。
8.表皮微黄捞出。
9.稍微等上一小时再次大火复炸一遍。
10.炸至金黄捞出，放吸油纸上吸除油分即可。
材料：白菜950克，粉条80克，猪肉120克，八角，生抽，植物油，葱，盐，鸡精，香菜。
做法：白菜掰去根部，撕成大片。
粉条用温水泡软，剪到15厘米长。
猪肉切片，香菜切段，八角和葱花备好。
炒锅烧热，下入八角炸出香味，再下葱花爆香。
下猪肉片，火翻炒至变色。
倒入生抽爆香。
下入白菜翻炒到白菜全部打软。
加入热水至白菜高度的三分之二，大火烧开转中小火炖两分钟。
加入盐和鸡精调味。
下入泡好的粉条，翻动。
再炖五分钟，至粉条软烂即可关火。
出锅装入碗中，撒上香菜段即成。
回答如下："做法式"通常指的是以法国菜为主要特征的烹饪方式和食品制作方法。这包括使用特定的技巧、材料和配料，例如奶油、白葡萄酒、鹅肝、鹅肉、鹿肉、松露和各种奶酪等。在做法式烹饪中，重点是注重食材的质量、口感和味道的平衡。