如果谈薪的对方要求出示流水，可能会有以下几种情况：

1. 对方是雇主或HR，希望通过流水判断你的薪资水平，从而给出更加合理的报酬：如果出示流水能够证明你之前的薪资水平确实较高，那么你可能会在谈薪时获得更高的薪资待遇。

2. 对方是中介公司或猎头，要求出示流水可能是为了更好地了解你的市场行情和竞争力，从而更好地推荐你到适合的公司。

在这两种情况下，你需要慎重考虑是否愿意出示流水。如果你已经离职，并且之前的薪资水平很高（比如行业内非常优秀的人才），那么出示流水可以更好地证明你的实力，提升谈薪的议价能力。如果流水并不高，而你自己的市场价值较高，可以考虑通过其他途径来证明自己的价值，比如提供近期的招聘广告和薪资水平等信息。

总之，在这种情况下，出示流水需要根据实际情况进行权衡，如果愿意出示，需要注意保护个人隐私，只出示必要信息。如果拒绝出示，需要给出合理的理由，并提供其他可以证明自己实力的途径。