食材：
山药，黑芝麻，糖，
拉丝山药的做法：
1、铁棍山药去皮，切成小块。
2、锅中烧水，水开后下山药，焯水一分钟后捞出。
3、加入2勺淀粉，抓拌均匀。
4、锅中烧油，油温5成热时下山药，炸至微微黄色时即可捞出备用。
5、另起锅，锅中倒一勺水，少量的食用油，一勺白糖，小火边熬边搅拌，熬至大泡变小泡，糖会慢慢变金黄色。
6、倒入山药，撒下黑芝麻。
7、快速翻拌均匀即可出锅。
线差法和位次法是常用的测量方法，可用于各种领域的实际应用。以下是它们的举例：
1. 线差法：
- 精密机械加工：在机械加工过程中，通过使用线差法来比较加工前后的尺寸差异，以确保产品的精度和质量控制。
- 光学测量：线差法常用于光学元件的精度测量，例如测量透镜的焦距或表面形状。
- 轴承加工：在线差法中使用手机读取轴承的深度差异，以判断轴承是否被磨损或损坏。
2. 位次法：
- 体育比赛排名：位次法常用于体育比赛中的排名确定，例如在足球比赛中，根据球队的胜利次数、得失球情况和其他因素确定球队的排名次序。
- 学术发表排名：位次法也可应用于学术界，例如通过在科学论文中引用的数量来确定学者的影响力和学术排名。
- 市场份额分析：位次法还可用于市场份额分析，例如根据公司的销售收入或市场份额来确定在某个市场中的排名次序，以评估公司的竞争力和市场地位。