一、主料：炸鱼头300克、白萝卜30克、豌豆苗5克
二、辅料：植物油10克、食盐5克、水100毫升、醋2勺、酱油10毫升、料酒15毫升、鸡精5克、枸杞子5克
步骤：
1、白萝卜切丝备用。
2、豌豆苗洗干净。
3、锅里加入油，水，盐和醋。
4、加入炸鱼头和白萝卜，煮熟。
5、白萝卜煮熟后加入豌豆苗。
6、加入酱油、料酒、鸡精，撒几颗枸杞子，漂亮又好喝的炸鱼头汤就做好啦。
炸的马蹄圆子放冰箱冷冻可以保存2-3个月，但是冻期过长会影响口感和食用安全。在冷冻过程中，应先将炸好的马蹄圆子放入密封袋中，除去空气，然后标注好保存日期，放入冰箱冷冻室。冷冻前，最好将马蹄圆子完全冷却，以免水分遇冷冻结破坏食材质量。解冻时应在冰箱中缓慢解冻，避免用微波炉或放在常温下直接解冻，以免导致口感松散或食用不安全。