石桥镇大沙村应该是要拆了，根据江苏省人民政府93号令、连政规发[2014]3号、连云港市政府连政发[2005]161号文、连政发[2003]81号等文件规定，此次征地的土地补偿费和安置补助费拟按对应标准执行。
目前无法确定。
因为石桥镇大沙村是否要拆迁是取决于许多因素的，比如政策、环保、城市规划等，而这些因素的变化是难以预测的。
如果政府计划进行城市更新或拆迁项目，那么大沙村可能会面临拆迁的局面，但是如果没有类似的政策和行动，那么大沙村可能就不需要担心拆迁问题了。
因此，我们无法准确判断石桥镇大沙村是否要拆迁，需要密切关注相关政策和规划动向。
应缴纳三项费用。
因为石桥镇饮用水改建新用户需要缴纳以下三项费用：1.水费安装费，包括管道材料费、人工费和水表费等；2.环境卫生费，用于清理和消毒旧有水管，并进行检测和验收；3.水质保证金，用于保证饮用水质量，如有问题可以从保证金中取走赔偿。
此外，若有特殊情况如远程管道等，还需要额外缴纳费用。
因此，石桥镇改建新用户应缴纳的费用包括水费安装费、环境卫生费和水质保证金。