苏州旅游人少的时间是在冬季，尤其是深秋到初冬的时间段。这个时间段气温较低，不太适合户外活动，所以游客较少。此时去苏州旅游，可以避开人山人海的情况，享受悠闲、舒适的旅游体验。在这个季节，苏州园林也别有一番风味，走进园林，可以感受到冬天独特的美感。此外，苏州也有许多冬季活动，如冰雪嘉年华、温泉体验等，可以让游客在旅游过程中充分感受到苏州的魅力。
关于苏州旅游住宿一间房是否可以住三个人，这主要取决于所选择的住宿设施的规定以及房间的大小和设施。
一般来说，酒店的客房是按照床位数来规定住宿人数的。如果一间房有两张床或者足够大的空间可以容纳三张床，并且酒店的规定允许，那么这间房是可以住三个人的。然而，有些酒店可能会有严格的住宿人数限制，或者根据房间大小和设施来设定最大住宿人数。
在苏州，旅游住宿选择多样，包括星级酒店、旅游休闲度假村、农家乐、客栈等。对于星级酒店，一般按照国家星级饭店评定标准来评定，客房面积和设施都有一定的标准。而旅游休闲度假村、农家乐和客栈等住宿设施则可能有自己的规定和标准。
因此，在选择苏州旅游住宿时，建议您直接联系所选择的住宿设施，了解其规定和政策。这样可以确保您的旅行计划顺利进行，同时避免因误解或违规行为而产生不必要的麻烦。