电热锅的温控装置是为了确保锅体在合适的温度下工作而设置的，它能够在温度达到一定值时切断电源，从而防止过热或发生火灾等危险情况。
如果取掉温控装置，电热锅将无法自动调节温度，这可能会导致锅体过热，甚至引发安全事故。因此，不建议取掉电热锅的温控装置，以确保使用安全。
准备电热锅头线、电热锅电源线、电烙铁、焊锡、绝缘胶带等工具和材料。
将电热锅头线和电热锅电源线分别剥开约1厘米的绝缘层，露出铜芯。
将电热锅头线的火线（通常为红色）与电热锅电源线的火线（通常为棕色）连接，将电热锅头线的零线（通常为蓝色）与电热锅电源线的零线（通常为蓝色）连接。
将连接好的电线用电烙铁焊锡固定，并用绝缘胶带包扎好。
将电热锅头线与电热锅本体连接，并检查电热锅是否正常工作。