做法如下
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
石燕湖蹦极是位于中国山西省忻州市代县石燕湖旅游度假区内的一个蹦极项目。这个项目地理位置非常优越，距离代县县城仅有10公里，距离忻州市中心也只有不到30公里的距离。石燕湖蹦极项目实施地形较好，距离地面高度大约是50米左右，可以满足游客的冒险需求。此外，石燕湖蹦极项目周围环境非常好，四周被山峦围绕，湖面清澈宁静，景色十分迷人，是一个非常不错的旅游度假胜地。
石燕炖汤是一道营养丰富的滋补汤品。首先，准备2-3克的石燕泡发，去掉杂质后备用。选择优质的瘦肉或鸡肉，切块备用。
同时，准备适量的姜片和葱段。
将石燕和肉块放入锅中，加入适量的清水，烧开后撇去浮沫，加入姜片和葱段，小火慢炖2-3小时，加盐调味即可。石燕含有多种氨基酸和胶质，能够滋润养颜，延缓衰老，增强免疫力。此项做法简单易行，老少皆宜。