不是一个地方。
因为圪僚沟樱花是指四川省阆中市圪垯山的樱花景区，而玉泉山指的是北京市西山公园北麓的一座山。
这两个地方距离遥远，不可能是同一个地方。
同时，值得提醒的是，应该在提问时对问题进行更加准确的描述，以避免产生歧义或误解。
“圪”是一个汉字，其本义指的是山地的陡坡或较高的山峰。在现代汉语中，这个字仍然保留着它的本意，但更多的是被用作区分于“咯”的方言说法。
例如，四川方言中“圪咯”则表示“娃哭声”，因为“圪”口型与“咯”相似，容易被人误解。此外，“圪”还可以用于形容什么东西坚硬且直立，如“圪硬”的栅栏或者“圪立”的棍子。总之，“圪”是一个比较常见但容易混淆的汉字，需要注意它的用法。
圪坨是一种传统的中国面食，常见于山西、陕西等地。以下是捏圪坨的基本步骤：
准备面团：首先，你需要一份和好的面团。面团应该是柔软而有弹性的，这样捏出来的圪坨才会口感好。
分割面团：将面团分割成小块，每块大约重20-30克。你可以根据自己的喜好调整大小。
搓圆：将每个小块面团放在手掌中，用双手搓成圆形。确保面团表面光滑，没有裂缝。
捏圪坨：将搓好的面团放在案板上，用双手的拇指和食指捏住面团的两端，然后用力向中间挤压，使面团形成一个中间厚、边缘薄的形状。你可以根据自己的喜好调整圪坨的大小和形状。
摆放圪坨：将捏好的圪坨放在案板上，保持一定的间距，以免粘连在一起。
煮熟圪坨：将捏好的圪坨放入沸水中煮熟。当圪坨浮到水面时，再煮2-3分钟即可。
调味享用：将煮熟的圪坨捞出，沥干水分，然后可以加入自己喜欢的调料和配菜，如酱油、醋、辣椒油、葱花等，搅拌均匀后即可享用。
以上就是捏圪坨的基本步骤。需要注意的是，面团的软硬度、圪坨的大小和形状都可以根据个人喜好进行调整。同时，煮圪坨时要保持火力适中，以免煮散或煮过头。