要编辑Offer电子表格，你可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开电子表格软件（如Microsoft Excel、Google Sheets等）。

2. 在软件的主界面中，点击“文件”或类似的选项，然后选择“打开”。

3. 在弹出的对话框中，找到并选择你要编辑的Offer电子表格文件，然后点击“打开”。

4. 电子表格文件打开后，你可以看到表格中的数据和格式。

5. 若要修改某个单元格中的数据，直接点击该单元格并输入新的数据。你也可以在公式栏中输入数学公式或函数，以进行复杂的计算或数据处理。

6. 若要修改表格的格式，你可以选择某个单元格或多个单元格，并在工具栏或菜单中找到格式设置选项。例如，你可以修改字体、颜色、边框、对齐方式等。

7. 若要添加、删除或移动行列，你可以选择要操作的行列，然后在工具栏或菜单中找到相应的选项。通常，你可以使用右键点击选中的行列来获取更多操作选项。

8. 在编辑完成后，记得保存你的修改。点击“文件”或类似的选项，然后选择“保存”或“另存为”，输入文件名并选择保存的位置。

那么，这就是编辑Offer电子表格的基本步骤。你可以根据自己的需要进行进一步的操作和修改。