大蒜可以只用醋腌，但是需要注意以下几点：
选用新鲜的大蒜，去掉外皮和根部，洗净备用。
将醋倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，使盐溶解。
将洗净的大蒜放入醋中，浸泡约 2-3 小时，使大蒜充分吸收醋汁。
将浸泡好的大蒜捞出，沥干水分，放入玻璃瓶中，加入适量的醋，密封保存。
需要注意的是，大蒜只用醋腌的话，口感可能会比较酸，而且大蒜的辣味也会比较重。如果想要口感更加柔和，可以在醋中加入适量的糖或者蜂蜜，搅拌均匀后再腌制大蒜。另外，腌制好的大蒜最好放在冰箱中冷藏保存，以免变质。
大蒜在南方很少被生吃的，一般都是作为调味料或者是炖汤，可能有的家庭会经常用到，但由于它极重的味道，有的人又讨厌，避开它。而对于北方人，大部分人都喜欢用它作为餐前的开胃小菜，也就是生吃，不管怎么吃，适当为宜。
能喷
这种方法就是用阿司匹林和红糖进过复配后所得，农友们都应该知道，阿司匹林是一种日常生活中很常见也是很普通的一种药片，含有最主要的成分是水杨酸，这可是一种生根利器。而红糖含有氨基酸。维生素等营养成分，两者复配后，生根壮苗效果特别好，同时还能预防多种病害菌，还能起到很好的助长和增产效果。