1、准备好所有的食材，酒酿是自家做的，超市也能买得到，芋艿去皮切成小块，红枣洗净待用。
2、小砂锅里加满大半锅的水，把红枣去核放进去煮15-20分钟。
3、然后放入芋艿，一勺红糖再煮5分钟，至芋艿熟透。
4、最后倒入酒酿，酒酿一定要是最后放，因为不需要煮不太长时间。
5、倒入酒酿之后，再次煮开就可以锅了。
酒酿煮的时间取决于用途和配方。如果要煮酒酿汤圆，建议烧开后转至小火煮至汤圆浮起并变软，大约需要20-30分钟。而如果是做酒酿蒸糕，建议用大火煮15分钟，然后转小火再煮10分钟左右。若要煮酒酿糖水，通常也不需要煮多久，只需烧开后加入糖、水等食材即可。总的来说，酒酿煮的时间不宜过长，以免影响口感和质量。
酒酿是一种传统的中国小吃，通常由糯米和酒曲发酵而成。下面是酒酿的一种煮法：
将糯米浸泡在水中 2-3 小时，然后沥干水分。
将糯米放入蒸锅中，蒸 20-25 分钟，直到糯米变得柔软。
将蒸好的糯米冷却，然后加入酒曲，搅拌均匀。
将糯米放入密封的容器中，放在温暖的地方发酵 24-48 小时。
将发酵好的糯米加入适量的水，放入锅中煮沸。
将煮沸的糯米冷却，然后放入冰箱中冷藏，即可食用。
需要注意的是，酒酿的口感和味道取决于糯米的质量和发酵的时间。建议选择优质的糯米和酒曲，并在发酵的过程中掌握好时间和温度，以制作出口感鲜美的酒酿。