热水冲鸡蛋有去火润燥和止咳润肺的好处。
以下是热水冲鸡蛋的具体做法：
1.先将生鸡蛋的外壳清洗干净，然后带壳放入开水里烫10分钟左右；
2.准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水，将容器烫10分钟左右，即可以杀菌消毒，又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透；
3.在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水，水快要开的时候把容器中的热水倒掉，打入鸡蛋并打至起泡泡，水开后马上冲入蛋液即可；
4.为保证蛋液被完全烫熟，冲入开水后马上加盖焖上，焖至降温到60摄氏度左右时再调味。
加蜂蜜不好使。
不锈钢材质非常硬，攻丝时难度也比较大，为了在攻丝时降低钻头的温度和减少摩擦，一般用油作为润滑剂使用。如果是加蜂蜜虽然能降低一定的摩擦力但蜂蜜比较粘稠，不能很好的散热，起到的作用非常有限，同时蜂蜜价格也比较贵，所以加蜂蜜是不好使的。
1:补充蛋白质
人体对其蛋白质的吸收率相当高，热水冲蛋花可以增强身体的免疫力
2:改善记忆力
热水冲蛋花可以改善学生的记忆力，蛋黄中的卵磷脂可以释放出改善记忆力的胆碱
3:保护视力
鸡蛋中含有玉米黄素和叶黄素，热水冲蛋花能够有效保护我们的视力，适合办公人群常吃。