舟山群岛位于中国浙江省东部，是中国著名的渔业基地，以其丰富的海洋资源而闻名。舟山的鱼类小吃多种多样，反映了当地独特的海洋文化和饮食传统。以下是一些舟山地区常见的鱼类小吃：
1. **黄鱼煎饼**：使用舟山特产的大黄鱼制作，鱼肉细腻鲜美，通常与面粉等调料混合后，制成煎饼状，外焦里嫩。
2. **风带鱼**：将新鲜带鱼进行腌制、晾晒，使之风味独特，可以清蒸、油煎等多种方式食用。
3. **醉泥螺**：泥螺是舟山的一种特产，经过特殊工艺处理和酒糟腌制，味道鲜美且略带酒香。
4. **海蜇头**：海蜇头清脆爽口，通常用醋和蒜末等凉拌食用，是夏日里的一道清爽小吜。
5. **熏鱼**：选用新鲜的鱼类，如鲭鱼等，通过熏制工艺精心制作而成，具有独特的烟熏风味。
6. **鱼丸汤**：舟山的鱼丸多采用新鲜鱼肉制成，口感弹牙，常常做成鱼丸汤作为日常美食。
7. **椒盐小黄鱼**：将小黄鱼裹上混合了椒盐的面糊炸至金黄酥脆，既简单又美味。
8. **沙丁鱼罐头**：舟山沙丁鱼制成的罐头，保留了鱼的鲜美，方便携带，是旅游时的伴手礼。
9. **干贝**：虽然不是鱼类，但舟山的干贝也非常有名，可以用来煮汤或做其他海鲜料理。
10. **海味零食**：包括各种海苔、鱼片等以鱼类为原料的休闲食品，受到游客和当地人的喜爱。
舟山鱼丸可以在舟山市的各大餐馆、海鲜市场和美食街上找到。在舟山市区，可以到当地的特色餐厅或者小吃店品尝到地道的舟山鱼丸。此外，在岑港市场和临城市场等海鲜市场，也可以购买到新鲜的舟山鱼丸原料。
在舟山市还有一些知名的鱼丸品牌专门店，例如“记得来”，这些店铺提供各式各样口味的舟山鱼丸，深受当地居民和游客的喜爱。如果想要买到正宗的舟山鱼丸，不妨前往这些地方一试。
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冰冻鳓鱼 (适量)
盐适量，姜 适量
料酒适量，葱适量，生抽适量，
1/鳓鱼洗净切成两段，鱼用盐和料酒腌制半小时，盘底铺姜片和葱段再放入鱼，最上层再铺一层葱段
2/腌制鳓鱼会出很多水，一定要倒掉。巨腥气！
3/待蒸锅水开后放入鱼，大火12分钟左右。
4/淋上生抽，大功告成！
5/美味又好吃的冰冻鳓鱼的做法完成开吃了。