对于一个100平的珠宝店，选择适合的空调设备是至关重要的，以确保店内环境的舒适度和空气质量。以下是几种适合100平珠宝店的空调设备类型：

多联机空调系统：多联机空调系统是一种高效、节能的空调设备，可以通过一台室外机连接多个室内机，实现灵活的制冷和制热功能。这种空调系统通常适用于中小型商铺、办公室等场所，可以根据珠宝店的具体布局和需求进行定制。

分体式空调机组：分体式空调机组是一种常见的空调设备，由室内机和室外机两部分组成。这种空调机组的优点是安装方便、维护简单，适合于小型的商铺或办公室。对于珠宝店来说，可以选择适合的型号和匹数，以确保室内温度和湿度的适宜。

柜式空调：柜式空调是一种适用于较小空间的空调设备，通常由一台柜式空调器和一个或多个送风口组成。这种空调设备的优点是体积较小、移动方便，可以放置在店铺内任何位置，适合珠宝店等小型商铺使用。

总的来说，选择适合珠宝店的空调设备需要考虑多个因素，包括室内空间大小、温度和湿度的要求、能源效率和运行成本等。建议在选择之前咨询专业的空调工程师或暖通空调服务商，根据具体情况进行选择和设计。