在家里烧烤：
1、可将一些较大块的炭放在煤气灶上烤一会儿；
2、待火烧透夹到炭盆底部；
3、在已烧透的炭上放上新炭，用扇子等扇火至炭烧红的程度即可。
在在野外烧烤：
1、可事先准备好固体酒精，用固体酒精引燃；
2、现在有种引火炭是用石蜡做的，可以先用打火机点着后在上面放木炭；
3、往干燥的木炭上，浇些二锅头等烈性酒，然后点燃；
首先，要用火机或者打火机点燃炭块的表面，等待炭块开始冒烟，接着用锅铲把炭块搬到燃烧点上，避免直接用炭块燃烧，否则会出现大火、燃烧不完全等问题。
其次，可以用风扇吹拂炭火，让火势更旺，润滑锅和锅铲以及炭块燃烧的表面也会更加均匀。
另外，在炭块下方的火堆中添加一些易燃物质如柴禾，既可以加强炭火，又可以延长燃烧时间。
炭火模式是烧烤时的一种加热方式。在这个模式下，烤炉使用炭火作为热源，通过炭火的燃烧产生热量来烤制食物。
炭火烧烤具有独特的魅力，因为它能赋予食物独特的炭烤香气。炭火产生的热量均匀且持久，这使得食物能够缓慢烤制，保持原汁原味，口感更加鲜美。
与电烤或气烤相比，炭火烧烤更加环保和原始。它不需要电能或燃气，只需准备好炭火和烤炉即可。此外，炭火烧烤也是一种富有乐趣和互动性的烹饪方式，人们可以在户外围坐一起，共同享受烤制美食的乐趣。
不过，使用炭火烧烤时也需要注意火势控制和安全事项，以免发生火灾或烫伤等意外情况。
总的来说，炭火模式是烧烤时的一种加热方式，它使用炭火作为热源，通过燃烧产生热量来烤制食物，具有独特的香气和口感，是一种环保、原始且富有乐趣的烹饪方式。
那么，你对炭火模式还有其他问题吗？或者你有其他想了解的烧烤知识吗？