肠粉的米浆一定要选择去年的旧米，也就是老米，这种米的粘性比较差，虽然没有新米煮起来好吃，但是用来制作肠粉是最合适不过的。
将旧米清洗干净，浸泡发胀，用石磨打磨后加入生薯粉、盐、油等搅拌均匀和清水混合，肠粉米浆就完成了
当前最精准的米尺是激光测距仪，它使用激光信号测量距离，并将结果显示在数字屏幕上。这种方式比传统的测量方式更加准确，因为它可以在毫米级别上测量距离，消除了传统米尺的读数误差。
激光测距仪还具有其他优点，例如快速测量、自动记录和计算等。因此，在需要高精度测量的任务中，激光测距仪是一种非常受欢迎的工具。