推荐以下特色美食：
姜母鸭
鱼皮花生
蛋花酥
南普陀素饼
鼓浪屿馅饼
沙茶面
厦门馅饼
鳄鱼屿蚝油
厦门珠绣
黄则和凤梨酥
漆线雕
日光岩馅饼
姜母鸭,闽南传统名菜,也是厦门地区特产之一,流行于闽南厦门、泉州地区,姜母鸭原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。
银祥姜母鸭
来厦门游玩临走之时人们总会买一些特产，其中“银祥姜母鸭”更是必买伴手礼之一。你知道吗，这家“银祥姜母鸭”真空包装系列产品自推出以来，连续8年多畅销不断，已成为厦门当地有口皆碑的地方名片美食。