鱼籽虾丸是一道鲜美的海鲜料理，以下是制作步骤：
材料：
- 虾肉 300克
- 鱼籽 50克
- 蛋白 1个
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量（玉米淀粉或者土豆淀粉）
- 姜末 少许
- 葱花 少许
- 油 适量（用于炸虾丸）
制作步骤：
1. 将虾肉清洗干净，去掉虾线，沥干水分。
2. 将虾肉放入搅拌机中，加入蛋白、盐、白胡椒粉、姜末和少许淀粉，搅打成虾泥。
3. 将搅打好的虾泥取出，放在案板上，用手反复摔打几分钟，直到虾泥变得粘稠有弹性。
4. 将鱼籽洗净，沥干水分。
5. 取适量虾泥，包入适量鱼籽，搓成球形。
6. 准备一锅热水，水开后将虾丸逐个放入水中煮熟。煮至虾丸浮起并且表面光滑即可捞出。
7. 另起一锅，加入适量油烧热，将煮熟的虾丸放入油锅中，炸至表面金黄酥脆。
8. 炸好的虾丸捞出沥油，撒上葱花点缀。
鱼籽虾丸外酥内嫩，口感鲜美，是一道受欢迎的海鲜美食。可以作为小吃或者配菜享用。
还可以用来炒菜。
材料：各种冻鱼丸适量、葱姜蒜适量、青红椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量
制作方法：
1、冻鱼丸解冻后，个体较大的改为小块。
2、葱姜蒜切片。
3、青红椒切成小颗粒。
4、锅中放油烧热，下葱姜蒜片爆香。
5、下青红椒粒炒至变色。
6、放入鱼丸一块翻炒，加盐、味精、酱油搅拌均匀。
7、出锅装盘即可食用。
鱼籽虾头的做法是这样的：首先，准备好新鲜的鱼籽和虾头。
将虾头剥壳，保留虾肉备用。
然后，将鱼籽用清水冲洗干净，去除杂质。
接下来，将锅烧热，加入适量的食用油，放入虾头煎至两面金黄。
然后，加入适量的水，煮开后加入鱼籽，煮熟。
最后，根据个人口味加入适量的盐和调味料进行调味，翻炒均匀即可。
鱼籽虾头的做法简单易学，鱼籽的鲜美和虾头的鲜香相互融合，口感丰富。