蔬菜按叶酸含量来排名，莴苣和菠菜都高居首位，其次就是西红柿和胡萝卜以及花椰菜，而扁豆和香菇以及小白菜等蔬菜中，也含有一定数量的叶酸，水果橘子和草莓高居首位，随后是樱桃和柠檬以及香蕉和杨梅，除了这些水果以外海棠、葡萄和胡桃以及水晶梨，还有猕猴桃等，水果中也含有丰富的叶酸。
南瓜。南瓜是一种营养价值非常高，是老少皆宜的食材。南瓜的叶酸含有量是最高的，每100克南瓜含有249毫克叶酸，有需求可以吃南瓜
叶酸普及大概是在1993年左右就开始普及了，国家就推荐备孕补充叶酸的，那会最早的叶酸就是斯利安了。至今有将近30点的历史了。